Laveret couper les blettes en tronçons. Ămincer les Ă©chalotes, le gingembre et hacher la gousse dâail. Dans une grande cocotte faire revenir Ă feu doux lâoignon, le gingembre et lâail dans lâhuile dâolive. Ajouter le bouillon de soja et Ă©pices. Puis ajouter dans lâordre : les lentilles corail, les tronçons de blettes, le
21 Jan Boulettes de lentilles corail & noix de coco ThĂšme Tous les thĂšmes Niveau Facile INGRĂDIENTS Lentilles corail 200g Eau 500mL Polenta fine semoule de maĂŻs 100g Noix de coco rĂąpĂ©e 100g Facultatif 1 bouillon de lĂ©gumes Huile de tournesol 50 mL PRĂPARATION 1. Dans une casserole, faire cuire les lentilles corail avec lâeau et le bouillon de lĂ©gumes pendant 20 minutes environ. Lâeau doit frĂ©mir, remuer de temps en temps. 2. Ă la fin de la cuisson, Ă©goutter les lentilles si besoin. 3. Ajouter la polenta et la noix de coco rĂąpĂ©e et bien mĂ©langer pour obtenir une pĂąte Ă©paisse. 4. Former des boulettes entre vos mains de la taille dâune noix. 5. Dans une poĂȘle, faire chauffer lâhuile sur feu moyen/fort et faire revenir les boulettes en les tournant pour quâelles soient dorĂ©es sur tout la surface. 6. Servir avec une sauce au fromage blanc et aux herbes đ Conseils et astuces Pour une cuisson + saine faire cuire les boulettes Ă 180°C pendant 20 Ă 30 minutes selon les fours jusquâĂ ce quâapparaisse une couche dorĂ©e sur les boulettes. Vous pouvez remplacer la noix de coco rĂąpĂ©e par la mĂȘme quantitĂ© de polenta. La polenta est une fine semoule de maĂŻs⊠Elle ne contient donc pas de gluten ! đ Galerie photos Margaux Letort contact et blogueuse culinaire, je partage avec vous mes recettes saines et gourmandes mais aussi des conseils pour rester en bonne santĂ© tout en se faisant plaisir au quotidien. Mettreles lentilles dans une casserole avec les Ă©pices et la gousse d'ail Ă©pluchĂ©e et Ă©mincĂ©e. Couvrir d'eau. Cuire une vingtaine de minutes Ă feu doux (il ne doit plus y avoir d'eau dans la casserole). Mixer les lentilles avec les tomates sĂ©chĂ©es, le sel et le poivre. Ajouter la semoule et la noix de coco, mĂ©langer bien Ă l'aide d Retour Ă la liste des recettes En bref PrĂ©paration 15 min Cuisson 25 min Personnes 2 Niveau facile IngrĂ©dients 185 g de lentilles corail œ oignon ou 1 petit oignon entier 1 gousse dâail 300 ml de bouillon de lĂ©gumes 20 cl de crĂšme de coco La Vie Claire 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de gingembre en poudre œ cuillĂšre Ă cafĂ© de cumin 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de curcuma en poudre 100 g de riz rouge cru Quelques branches de coriandre fraĂźche PrĂ©paration Commencez par cuire le riz rouge dans une casserole dâeau bouillante salĂ©e en suivant les instructions indiquĂ©es sur le paquet. RĂ©servez au chaud. Rincez et Ă©gouttez les lentilles corail. Ămincez lâoignon et lâail puis faites-les revenir dans de lâhuile dâolive pendant environ 10 minutes, dans une casserole Ă feu vif. Ajoutez les Ă©pices et remuez. Lorsque le tout est bien dorĂ©, ajoutez les lentilles corail et faites-les revenir quelques minutes supplĂ©mentaires pour les dorer lĂ©gĂšrement. Vous pouvez maintenant ajouter 150 ml de bouillon et la crĂšme de coco puis laissez chauffer quelques minutes Ă feu doux. Enfin, ajoutez le reste du bouillon puis laissez les lentilles absorber le liquide jusquâĂ obtenir un mĂ©lange onctueux. Ajoutez la coriandre fraĂźchement ciselĂ©e en fin de cuisson. Salez et poivrez. Servez joliment en mettant le riz dans un bol que vous retournerez et disposez les lentilles en sauce Ă cĂŽtĂ©. Recette Ă rĂ©aliser avec la crĂšme de coco bio La Vie Claire Recette et stylisme photo par Green&Pepper pour La Vie Claire Et plein dâautres belles idĂ©es ! CrĂȘpes jambon et bĂ©chamel Temps de prĂ©paration 4 pers 50 min Commencez par prĂ©parer la bĂ©chamel coupez lâoignon en petits cubes et faites-le revenir dans une casserole avec le beurre, jusquâĂ ce quâil soit translucide. Ajoutez la farine et faites-la cuire en remuant constamment. Ajoutez le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade, puis continuez de remuer jusquâĂ ce que le mĂ©lange⊠Je dĂ©couvre la recette3 Ajoutez les dĂ©s de carottes, les lentilles corail, le lait de coco, 2/3 de la noix de coco rĂąpĂ©e et le bouillon Ă la sauteuse. Baissez le feu et faites mijoter Ă couvert 12-16 minutes Ă feu moyen ou jusquâĂ ce que les lentilles et carottes soient fondantes. Salez et poivrez. Ajoutez le chou kale tranchĂ©, mĂ©langez bien et faitesSkip to content AccueilAnti-gaspiBases sucrĂ©es, salĂ©esBoissonsBrunchsSalĂ©ApĂ©ritifCakes salĂ©sCuisine du mondeEntrĂ©esLĂ©gumes FĂ©culents LĂ©gumineusesPlats completsPoissonSaladesSoupesTartes et pizzasViandeSucrĂ©BoulangeBiscuits et MignardisesCakesCrĂȘpes, beignets, gaufresDessertsGlaces et sorbetsGĂąteauxTartes sucrĂ©esEpiphanieNoĂ«lPapotagesMais qui est My Girly Popotte ?Contact VeloutĂ© de lentilles corail, lait de coco et courge butternut VeloutĂ© de lentilles corail, lait de coco et courge butternut Voir l'image agrandie Ce veloutĂ© de lentilles corail aux saveurs indiennes est plein de douceur et dâonctuositĂ©. Jâaime beaucoup cette association lentilles corail et lait de coco. Jâaime bien servir ce veloutĂ© accompagnĂ© de noix de cajou concassĂ©es, ça donne une petite touche crunchy. Pour encore plus de saveur vous pouvez Ă©galement le parsemer de pluches de coriandre. Vous pouvez Ă©galement aprĂšs la cuisson enlever lâeau, et mixer le tout avec le lait de coco afin dâobtenir une purĂ©e qui accompagnera parfaitement un poulet au curry. VeloutĂ© de lentilles corail, lait de coco et courge butternut pour 4 personnes Temps de prĂ©paration 10 min Temps de cuisson 35 min 200 g de lentilles corail 100 g de lait de coco 200 g de courge butternut 1 oignon 1/2 c. Ă cafĂ© de curcuma 1 c. Ă soupe dâhuile de tournesol Sel et poivre Noix de cajou non salĂ©es facultatif Pelez et Ă©mincez finement lâoignon puis dans une cocotte faites-le fondre et dorer avec lâhuile de tournesol Ă feu doux. Pendant ce temps, pelez et coupez en petits morceaux la courge butternut. Rincez Ă lâeau claire les lentilles et les dĂ©s de courge. Ajoutez les lentilles, la courge et le curcuma dans la cocotte puis assaisonnez en sel et poivre Ă convenance. Couvrez dâeau et faites cuire Ă petit bouillon 20 Ă 25 min Ă couvert. VĂ©rifiez la cuisson et si nĂ©cessaire prolongez de 5 min. Enfin ajoutez le lait de coco et mixez le veloutĂ© avec un blender ou un mixeur plongeant. Articles similaires Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expĂ©rience sur notre site web. Si vous continuez Ă utiliser ce site, nous supposerons que vous en ĂȘtes Simpleet rapide Faire revenir la prĂ©paration âLentilles de corail Ă la noix de cocoâ dans un peu dâhuile. Ajouter de lâeau (2 verre dâeau pour un verre de lentilles) et mĂ©langer. Couvrir et laisser cuire 15 minutes. Les recettes instantanĂ©es de Tootopoids Tags: Vegan, VĂ©gĂ©tarien
IngrĂ©dients Lentilles corail* 64,9%, Oignons*, Tomates*, Noix de coco* 8%, Cumin*, Curcuma*, Feuilles de curry*, Graines de moutarde*, Sel de GuĂ©rande non raffinĂ©, Piment*. Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie 1435kJ, Energie 343kcal, MatiĂšres grasses 7,2g dont acides gras saturĂ©s 4,8g, Glucides 47,4g dont sucres 7,9g, Fibres 15,3g, ProtĂ©ines 18,6g, Sel 0,36g. Conseils dâutilisation Faites chauffer une cuillĂšre Ă soupe dâhuile ou de ghee dans une casserole et faites-y revenir les lentilles 1min. Ajoutez 600ml dâeau pour un dal crĂ©meux ou 750ml pour un dal plus liquide Ă lâindienne. Couvrez et faites cuire Ă feu moyen 18-20min selon votre goĂ»t. MĂ©langez 1-2 fois en cours de cuisson.NOBhlc.