148 sur plus de 2 000 résultats pour "couteau saumon" RÉSULTATS Le prix et d'autres détails peuvent varier en fonction de la taille et de la couleur du produit. Arcos Séries Colour Proof - Couteau à Saumon Couteau à Poisson - Lame Acier Inoxydable Nitrum 300 mm - Manche Polypropylène Recouvert d'Élastomère Couleur Gris 251 24,47€ PVC: 27,55€
Attention, vous utilisez un navigateur obsolète ! Vous devriez mettre à jour celui-ci dès maintenant ! Couteau à jambon ou saumon 30 cm - Lion Sabatier dont d'éco-contribution Disponible Voir les disponibilités en boutique {{ }} {{ }} Retrait en boutique Disponible dans plus de 5 jours Non disponible {{ date"'Disponible dès 'H'h'mm" truncateDate }} {{ date"'Disponible dès demain à ' H'h'mm" truncateDate }} {{ date"'Disponible dès le 'dd' 'MMMM' à 'H'h'mm" truncateDate }} Venez en magasin pour acheter ce produit Changer de boutique Rejoignez le Club Gourmand En achetant ce produit, vous cumuleriez 44 points fidélité + de détails Descriptif Vous cuisinez un peu, beaucoup, ou passionnément, et vous en avez mare d'être toujours en difficulté quand arrive le moment des découpes. Que ce soit pour vos légumes, émincer finement ail et oignon, ou couper de fine tranches de viande ou de poisson, trouver le couteau qu'il vous faut dans vos tiroirs est un vrai casse-tête !Alors, ne bougez plus, voici de quoi vous redonner le sourire. Lion Sabatier vous propose pour vos jambons et saumons crus ou fumés son couteau spécifique pour réaliser des tranches fines parfaites !La longue lame de ce couteau est étroite, souple, et garnie d'alvéoles. Ces caractéristiques vont vous permettre de découper de fines tranches avec précision, sans qu'elles ne se déchirent puisque les alvéoles rendent la lame vienne de vous offrir un jambon cru artisanal, que vous réalisiez votre saumon fumé maison, plus de crainte au moment de la découpe, vous êtes prêt à faire un travail de qualité grâce à ce couteau. Equipez-vous de ce couteau en inox, efficace et solide pour réaliser toutes vos tranches fines de saumon, jambon ou de toute charcuterie. Le Pro à la maison, c'est vous ! Si vous aimez ce couteau à jambon, vous aimerez aussi les autres produits de la marque Lion Sabatier. Caractéristiques Département de manufacture 63 Garantie Fabricant A vie Hauteur 2 CM Issu de matériaux recyclés Oui Largeur 3 CM Manufacturé à moins de 2 000 kms Oui Pays de manufacture FRANCE Poids net KG Ville de manufacture THIERS Désignation courte COUTEAU A JAMBON OU SAUMON Longueur 43 CM Longueur de la lame 30 cm Matière INOX ACIER INOXYDABLE Usage Usage 2 Retrait sous 2h en boutique* Click and Collect - GRATUIT Retirez votre colis dans la boutique Alice Délice la plus proche de chez vous, sous 2h. Afin de profiter de cette livraison, sélectionnez la boutique de votre choix après validation du panier. Vous aurez alors la confirmation de la disponibilité de vos articles dans cette profiter de ce service ?1. Je fais mon panier sur Je choisis la livraison "Retrait en boutique"3. Je paie en ligne ma commande4. Lorsque ma commande est préparée en boutique sous 2h, je reçois un mail/appel pour me signifier que ma commande est retirer ma commande ?1. Je me rends devant l'entrée de mon magasin2. Je prépare mon numéro de commande et ma carte d'identité3. Je me présente à un vendeur en magasin4. Je récupère ma commande en tout sécurité et sans contact Mondial Relay - 3 à 5 Jours Jours ouvrés - 2,90€ GRATUIT DES 60€ D'ACHATQuoi de plus simple ! Faites-vous livrer dans un magasin proche de votre domicile ou de votre bureau sous 3 à 5 jours ouvrés. Ainsi, vous récupérerez votre colis à l'endroit de votre choix et à l'heure de votre choix. Le commerçant tient votre colis à disposition durant 14 jours. Pour trouver votre Point Relay le plus proche, en France métropolitaine et en Belgique cliquez ici. Colissimo - A domicile sous 3 à 5 jours Jours ouvrés - 6,90€ GRATUIT DES D'ACHATRecevez votre colis à l'adresse de votre choix à votre domicile, sur votre lieu de travail ou chez un ami... sous 3 à 5 jours ouvrés. L'adresse de livraison peut différer de l'adresse de facturation, dans le cas d'une commande cadeau par exemple. Si vous êtes absent le jour de la livraison, votre facteur vous laissera un avis de passage qui vous permettra de retirer votre colis au bureau de Poste pendant 15 jours. Ce service est disponible en France métropolitaine et en Belgique. Chronopost - Commandez avant 11h et soyez livré avant 13h le lendemain jours ouvrés - Sous 48h00 - 9,90€ Faites-vous livrer en moins de 48h ! La livraison la plus rapide et la plus efficace commandez avant 11h du lundi au vendredi et recevez votre colis sous service est valable en France métropolitaine uniquement.
Lecouteau à trancher le jambon gravé Bellota-Bellota® est, avec le jamonero, l'instrument indispensable pour découper de fins pétales de votre jambon préféré. Sa lame fine et affutée, alvéolée, permet une découpe
merrine de saumon fumépour 6 personnesingredients800gr de saumon frais sans la peau400 gr de saumon fumé en tranches50 gr d'oeufs de saumon150 gr de beurre mou200 gr de fromage de chevre frais3 jaunes d'oeufs1 citron1 bouquet d'anethsel poivremise en oeuvre 1faire cuire le soumon 5 mn au micro onde2ecraser à la fourchette3tapisser un moule à gateau rectangulaire d'un film plastique en faisant déborder les cotés4tapisser les parois avec 4 tranches de saumon fumé5reserver 2 belles tranches pour recouvrir la merrine6mixer le saumon ecrasé avec le reste du saumon fumé , les jaunes d'oeufs , le jus du citon ,le fromage frais , le beurre , et l'aneth7dans un saladier , incorporer les oeufs de saumon à la preparation8saler , poivrer9mettre le tout dans le moule à gateau , et recouvrir des 2 belles tranches restantes10rabattre , le film plastique sur la merrine , et la mettre au froid 24 heuresil ne vous reste plus qu'à demouler et trancher avec un couteau deguster cette merrine de saumon , je vous suggère une sauce faites avec un mélange de creme fraiche , de ciboulette ciselée , d'une goute de vinaigre de vin , de sel et poivreune entrée toute festive qu'un sancerre blanc saura appetit les gourmands
Ouvrirle saumon fumé et l’émincer à même le carton doré sans séparer les tranches, en découpant toutes les tranches d’un même mouvement, à l’aide d’une fourchette et d’un couteau à dents. Disposer le saumon fumé émincé sur le fond de tarte (avec la main, en en profitant pour séparer les lamelles), verser la préparation
Couteau Un couteau mot venant de coutre qui est le fer tranchant fixé à l'avant du soc de la charrue est un instrument tranchant servant à couper, composé d'une lame et d'un manche. A part pour les couteaux monoblocs Voir ci-après, la lame est prolongée d’une queue ou soie qui s’enfonce dans le manche lequel est ceint d’une virole pour la maintenir fermement. Entre la queue et la lame une partie saillante, la bascule, évite que la lame touche le plan de travail ou la table... Vous devez être abonné pour lire la suite de cet article. Si vous avez déjà un abonnement en cours, merci de vous connecter via le formulaire ci-dessous. Sinon vous pouvez vous abonner ici.
39€47 HT. ou payez en 4x 12,12 €. dont 1,09 € de frais. Livraison Gratuite (1) Couteau 25cm modèle Saumon/Jambon Arcos Manhattan forgé flexible Noir. Couteau jambon/saumon 25cmLame flexible acier inox enrichie à l'azoteTranchant 20° cumuléManche POM + 3 rivets inoxLavez le couteau à la mainFabriqué en Espagne.
Comment choisir le saumon frais D'une manière générale, il est préférable d’acheter le saumon frais entier plutôt qu’en filet afin de mieux juger de sa fraîcheur. • L’aspect Vous reconnaîtrez le saumon frais à son aspect. Il se caractérise par sa couleur brillante. Si jamais sa peau est jaunâtre, mettez-le loin de votre cuisine. Il est tout sauf frais. Il doit également être raide. Quand vous le tenez par la tête, celle-ci reste à l'horizontale. • L'odeur Le saumon frais doit avoir une légère odeur d’algues et de mer et non une odeur d’ammoniac ou fétide. • La chair Elle doit être rose, ferme et élastique au toucher. Si votre empreinte laisse une marque sur la chair, le poisson n'est pas frais. Préférez le saumon de l’Atlantique à celui du Pacifique. Pourquoi ? Tout simplement parce que sa qualité est nettement supérieure. Comment cuisiner le saumon frais Ah ! Maintenant, vous êtes un chef quand il s’agit de choisir un saumon frais. Pour la partie cuisson, vous n’avez aucun souci à vous faire. Du saumon cru • Si vous êtes fan de cuisine japonaise, la préparation du saumon cru va vous enchanter. Pour les plus habiles dans l’art du maniement du couteau, vous pouvez vous risquer à trancher en filets fins le saumon pour réaliser de délicieux sushis. Il suffit de poser les filets de saumon sur des boulettes de riz vinaigré et le tour est joué. • Le saumon frais permet également de réaliser un Tartare. Hachez tout simplement le saumon au couteau. Pour rehausser le goût du saumon, une touche de citron, de l’huile d’olive et quelques fines herbes sont particulièrement recommandées. Pensez spécialement à l’aneth. Vous pouvez déguster le saumon frais avec une tranche de pain grillée. Miam ! Peu importe la recette de saumon cru, faites attention aux risques de parasites. Pour détruire les larves de parasites, mettez tout simplement le saumon au congélateur. Pour faire encore plus simple, vous pouvez également l’acheter le jour où vous allez le consommer. Du saumon cuit Pour la partie cuisson, c’est une autre paire de manches. Voici quelques méthodes de préparation simples et rapides. • Un saumon entier convient parfaitement pour les grandes occasions. De plus, toutes les méthodes de cuisson lui conviennent poêlé, braisé, rôti au four ou cuit à la broche. • Coupé en cubes, le saumon est parfait pour confectionner des brochettes. Personne n’a dit que vous ne pouviez pas faire de brochettes pour les repas de fêtes ! Vous pouvez l’agrémenter d’autres poissons ou fruits de mer pour varier un peu les plaisirs. • La chair de saumon permet de préparer des tartes et des quiches accompagnées d’épinards ou d’asperges, ou encore une terrine avec du fromage frais, des œufs et de la crème fraîche. • La qualité de la chair du pavé permet de le cuire à la poêle ou au gril. • Contrairement au pavé, le filet de saumon tient moins bien à la cuisson. Il se prépare surtout en papillote. • Pour un apéritif original et rapide à confectionner, pensez aux rillettes de saumon. Écrasez tout simplement la chair de saumon agrémentée de crème fraîche ou de fromage frais aux fines herbes à la fourchette et le tour est joué ! Une recette pour vous inspirer En apéritif, cette recette de rillettes de saumon et citron sera parfaite. Elle est un peu difficile par rapport aux autres recettes, mais le résultat en vaut largement la peine. De plus, elle est rapide à préparer. 20 minutes en cuisine et vos invités pourront la dévorer.
Préparation Avec le MandoChef, coupez le ½ concombre en tranches dans la longueur (1/0).Coupez avec le Couteau Tout Usage le saumon en lanières et posez-les sur les tranches de concombre.; Fouettez légèrement le fromage frais dans le TurboMax muni de sa pale pour l’assouplir et étalez-en une en petite quantité avec la Spatule en Silicone
Gravlax de saumon recette maison Le gravlax est du saumon frais qui a été affiné dans un mélange de sucre, sel, aneth et poivre une recette scandinave qu’on réserve généralement pour les fêtes qui est facile à réaliser. Gravlax, gravlaks, gravad laks ou graflax est une spécialité traditionnelle scandinave à base de saumon cru et mariné pendant au moins 24 heures. Le mot gravlax est issu du terme scandinave gräva conserver par séchage et lax ou laks qui signifie saumon. [Source Wikipedia]. Le saumon gravlax maison est bien meilleur que celui du commerce avec la saveur de l’aneth fraîche et surtout qu’il revient moins cher de le fait soi-même. Cela fait un moment que je voulais tester le saumon gravlax, je l’ai donc réalisé il y a quelques jours afin de le déguster pour le souper de Noël, il était très goûteux et délicat j’ai bien aimé. La prochaine fois afin d’avoir de jolies tranches j’achèterais le couteau à saumon. Le saumon doit mariner dans la saumure au moins 24h ensuite on le rince afin de retirer le maximum de sel, je le remet ensuite au réfrigérateur pour 2 jours. La saveur du gravlax est un croisement entre le sashimi et le saumon fume mais moins prononcé, d’un goût moins salé et pas trop sec suffisamment dur pour être découpé facilement en fine tranches. Différence entre le gravlax et le saumon fumé Le gravlax et le saumon fumé ont une saveur et texture assez similaire moelleuse et soyeuse, la différence réside dans la préparation le saumon fume est fabrique en fumant du saumon cru à basse température qui infuse le saumon, dont sa saveur fumée qu’on ne retrouve pas dans le gravlax. A part ça ils ont une texture similaire et peuvent être utilisé dans de nombreuses recettes communes comme la quiche au saumon, les bouchées apéritifs au saumon fume ou encore dip au saumon fumé. Peut-on réaliser du gravlax avec du saumon congelé Le gravlax doit être réalisé avec du saumon de très bonne qualité, mais on peut acheter du saumon frais et le congeler si on n’a pas l’intention de realiser le gravlax tout de suite. Le saumon gravlax se suffit à lui-même mais on peut le servir sur du pain grillé, craquelins ou encore une sauce à l’aneth. Réaliser son propre Gravlax coûte moins cher que ceux du commerce et surtout il est très rapide moins de 10 min avec un minimum d’ingrédient alors pourquoi s’en priver. Comment préparer le gravlax de saumon Choisir un beau filet de saumon et prendre soin de l’écailler et retirer les arrêtes. Rincer sous l’eau froide le saumon et bien le sécher avec du papier essuie-tout. Préparer la saumure en mélangeant le sucre et le sel en quantité égale, une poignée de baies rose moulu et l’aneth fraîche. Le saumon doit être entièrement recouvert de cette saumure pour se faire étaler la moitie au fond d’un plat déposer le saumon et le couvrir du reste de la préparation. Filmer le plat et poser un poids sur le saumon. On laisse mariner minimum 24h au frais. Le lendemain on remarque que la peau est plus foncée. Rincer le saumon et l’éponger à l’aide d’un Sopalin. Avant de servir découper de fines lamelles de saumon à l’aide d’un couteau bien aiguisé ou mieux encore un couteau à saumon. gravlax de saumon Conservation du saumon de gravlax Si le saumon n’est pas utilisé en entier il suffit de le rabattre sur lui-même afin de maintenir sa conservation, ensuite le filmer et le placer au réfrigérateur. J’ai présenté mon gravlax de saumon en chiffonnade et conservé le reste bien emballé au réfrigérateur. Nous étions que 4 j’ai donc acheté un filet de saumon de 500 gr. On peut servir le gravlax avec Sauce à l’aneth Cette sauce est excellente, il suffit de melanger la crème épaisse legere environ 3 c-a-soupe avec l’aneth ciselée 1 c-a-c et le jus de citron 1/2 c-a-soupe. Rectifier l’assaisonnement en sel et poivre. Sauce à la moutarde de Dijon Mélanger la crème liquide entière 150 ml avec de la moutarde de Dijon 70 ml, 2 c-a-c de graine de moutarde et assaisonner de sel et poivre. gravlax de saumon recette facile Mélanger le sel, le sucre et l’aneth et les grains de poivre dans un saladier. Dans le fond d’un saladier, déposer 2 pellicules de film alimentaire en les chevauchant. Étaler la moitié de la préparation. Déposer le saumon sur le sel cote peau sur le bas. Couvrir du reste de la préparation au sel. Envelopper le saumon du film plastique. Déposer un poids dessus une petite planche à découper par exemple et 2 ou 3 boites de conserve. Réfrigérer le saumon, j’ai choisi de garder mon saumon 36h au total en le retournant à chaque 12h. Retirer le film alimentaire et rincer le saumon sous l’eau. Parsemer généreusement de l’aneth fraîche ciselée et découper des tranches fine. Déposer sur une assiette de service. J’ai choisi de le servir en chiffonnade parsemé de baies roses et aneth. Enjoy ! gravlax de saumon recette facile Saumon gravlax, recette facile Auteur Samar Type de Recette entree Cuisine francaise 1 bouquet d'aneth ciselé 100 gr de gros sel 100 gr de sucre 500 gr de saumon Mélanger le sel, le sucre et l'aneth et les grains de poivre dans un saladier. Dans le fond d'un saladier, déposer 2 pellicules de film alimentaire en les chevauchant. Étaler la moitié de la préparation. Déposer le saumon sur le sel cote peau sur le bas. Couvrir du reste de la préparation au sel. Envelopper le saumon du film plastique. Déposer un poids dessus une petite planche à découper par exemple et 2 ou 3 boites de conserve. Réfrigérer le saumon, j'ai choisi de garder mon saumon 36h au total en le retournant à chaque 12h. Retirer le film alimentaire et rincer le saumon sous l'eau. Parsemer généreusement de l'aneth fraîche ciselée et découper des tranches fine. Déposer sur une assiette de service. J'ai choisi de le servir en chiffonnade parsemée de baies roses. recette gravlax de saumon maison fetes, amuse-bouche, apero-dinatoire, accompagnement, cuisine-saine, nouvel-an, aperitif 20+ Sauces pour barbecue et grillades
Couteauà jambon/saumon lame flexible 30cm acier Nitrum Arcos 2900 - Ce couteau à jambon / saumon a été développé pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Exclusivem Voir la présentation 26€8422€37 HT ou payez en 4x 6,88 € dont 0,62 € de frais Couteau à saumon ou à jambon professionnel. Noi
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couteau pour trancher le saumon fumé
